Kiboga, Kenya

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Fruits rouges et épices

Origine : Kenya, Kiambu County
Altitude : 1800m
Variétés : SL28 et SL34
Traitement : Lavé
Producteurs : Ferme Spikes (Mannasse Kibochi) & Ferme Gifted (Moses Nganga)

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UGS : kiboga Catégories : , Étiquettes : , , ,

Le petit mot de Carlos Rodriguez

Ce café d’altitude est une véritable bombe aromatique. C’est l’une des plus belles surprises torréfiés en 2019.

Laissez-vous surprendre par ses notes de fruits rouges et d’épices délicates. Vous y rencontrerez aussi un corps bien présent et une saveur qui se manifeste au milieu de la langue, appelée umami, qui vous fera penser aux tomates confites.

Le nom Kiboga est la contraction des noms des deux familles de producteurs des fermes respectives Spikes et de la
ferme Gifted : Mannasse Kibochi et Moses Nganga.

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